La saison des sauterelles vient à peine de commencer dans la ville de Butembo, en province du Nord-Kivu, et déjà quelques revendeurs proposent ces insectes très prisés sur les étals du marché. Cependant, la joie des consommateurs est vite tempérée par le prix encore élevé de cette denrée rare en ce début de saison.
En effet, selon un constat effectué ce mardi 11 novembre 2025 par notre reporter lors d’une descente dans plusieurs coins stratégiques de la ville, des sauterelles grillées sont bel et bien disponibles, mais en quantité très limitée. Une vendeuse approchée au marché central affirme écouler une "mesurette" de sauterelles à 5 000 francs congolais. Une somme jugée élevée par de nombreux clients potentiels, notamment dans ce contexte économique difficile.
Elle explique que le coût est principalement dû à la rareté actuelle des sauterelles. « La récolte n’a pas encore vraiment commencé. On en attrape peu, et ceux qui en ramènent doivent fournir beaucoup d’efforts, souvent la nuit. C’est pourquoi le prix est encore élevé », précise-t-elle.
La même source ajoute que la clientèle reste pour l’instant timide, beaucoup attendant une baisse des prix dans les prochains jours, lorsque l’abondance de ces insectes permettra une meilleure accessibilité à tous les ménages. Les habitants espèrent donc une arrivée massive de sauterelles pour que ce mets populaire, souvent considéré comme un régal, soit enfin à la portée de tous.
Kasivika D'Alzon Emmanuel